샵인샵으로 매장 매출을 올릴 수 있을까? 베이커리 매장 실증 사례

샵인샵이란 무엇인가요?
샵인샵(Shop in Shop)은 기존 매장 안의 일부 공간에 다른 브랜드나 서비스를 들이는 방식입니다. 직거랩 샵인샵은 매장 한 켠을 공동구매 상품의 픽업존으로 활용합니다.
실증 매장은 어떻게 운영했나요?
군포 '좋은아침 페스츄리 시그니처점'에서 실증 테스트를 진행했습니다.
- 매장 한 켠에 공동구매 픽업존을 마련
- 공동구매 모집·판매·홍보는 직거랩이 전담
- 매장은 수령일에 픽업 공간을 제공
매장에는 어떤 변화가 있었나요?
픽업하러 온 고객이 빵도 함께 사 갑니다. 픽업일 매장매출이 최소 15% 올랐습니다.
| 항목 | 결과 |
|---|---|
| 공동구매 1회 평균 매출 | 약 500만원 |
| 공동구매 1회 평균 고객 | 약 95명 |
| 픽업일 매장매출 | 최소 15% 상승 |
| 매장 지불비용 | 없음 (매출 일부를 매장에 수수료로 정산) |
어떤 매장에 잘 맞나요?
- 매장 안에 활용하지 않는 공간이 있는 음식점·카페·베이커리
- 주변에 아파트 단지 등 거주 고객이 많은 매장
- 새로운 방문 고객이 필요한 매장
자주 묻는 질문
샵인샵을 하려면 매장이 비용을 내야 하나요?
아니요. 판매와 홍보는 직거랩이 직접 하며, 매장이 지불하는 비용은 없습니다. 오히려 공동구매 매출의 일정 부분을 수수료로 매장에 정산해 드립니다.
공간은 얼마나 필요한가요?
최소 10평 정도의 공간이 필요합니다. 공동구매 수량이 늘어날 경우를 감안해야 하며, 입지 조건이 좋다면 공간이 협소한 매장도 진행이 가능할 수 있습니다.
직원이 따로 픽업을 도와야 하나요?
입지 조건이 좋고 규모가 있는 매장은 직거랩에서 전담 인력을 운영할 수 있습니다. 매장 업종에 따라 협의가 필요할 수 있습니다.
재고나 미수령 상품은 어떻게 하나요?
공동구매는 대부분의 수량을 프리오더로 진행하기 때문에 재고 부담이 크지 않습니다.
산지 직거래 공급과 직거랩 샵인샵,
궁금한 점을 상담해 드립니다
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